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傳承一代人溫暖的黎姨雞蛋仔,35年來越經典越年輕!

幾年前還在讀書的時候,晚上吃完飯就會跟姐姐騎單車跑到莞城吃宵夜,那時候在莞城大西路與振華路交界處,掀起瞭一股宵夜熱潮,每到晚上8點-11點總有很多東莞人在那吃宵夜,而有個比周圍幾個檔口都火爆的手推車,專賣雞蛋仔,老地方老位置從不挪窩。

“總有一點光亮,三十多年來在

寧靜一川抽水肥清理行|抽水肥台中|抽水肥推薦台中|抽化糞池台中|抽化糞池推薦台中的夜莞城給以路人暖心的慰藉”

從1982開始黎姨白天在工廠工作,晚上就推著手推車賣雞蛋仔,每晚7點左右出現,11點收攤,排隊吃雞蛋仔的人絡繹不絕。從最初的五毛錢一板,到現在的八塊一份,這35年間經歷瞭幾次搬遷,但一直傳承溫暖,味道依然經典。

展開剩餘89%

黎姨雞蛋仔可是第一代有牌的手推車,更是一直堅持用煤炭的原始爐灶燒制雞蛋仔,不需要計時器全靠手藝技術。如今發展瞭35年與大眾更加親近,門店每天顧客接踵而來,除瞭黎姨雞蛋仔,還新出瞭很多東莞地道美食。

黎姨雞蛋仔

原味 8元/份

能夠用自己的產品做招牌的,那絕對是到店必點,在東莞紅瞭35年還會繼續紅的雞蛋仔,我想到絕對是黎姨雞蛋仔!從手推車到現在的實體店,不變的經典味道,每一口都充滿回憶~

| 原始制作過程 |

每天開店第一件事就是調面糊,堅持一次用5個雞蛋與面粉調和,最核心的地方就是雞蛋及面粉漿混合而成“秘訣”。

黎姨雞蛋仔最特別的一點就是——堅持用炭火烤雞蛋仔,每天準時加炭開爐,不用擔心火候的問題,制作期間會看情況加炭,保證中慢火候,給大傢帶來最美味的雞蛋仔。

全店隻有兩個炭爐,但出餐速度毫無壓力,將充滿歷史感的雞蛋模兩面燒熱,倒入面糊至八分滿,再將模夾搖勻,反轉放到炭爐上,中慢火底面各燒2分鐘。

出來的雞蛋仔呈金黃色,帶著香濃的奶香味。這種做法出來的雞蛋仔味道更加香濃,外皮更脆,再用小風扇放涼吹一吹,香噴噴的雞蛋仔可以出餐啦~



雞蛋仔一定要燙手吃才是做好吃的,黎姨雞蛋仔無論大人小朋友都非常愛,口感軟綿,很多外地人來東莞也會被推薦買一份雞蛋仔試試。

ps:雞蛋仔還有芝士味 榴蓮味可選

黎姨雞蛋仔陪伴著很多莞城人成長,如今它也不斷成長,越做越大,但味道依然經典!(感動的是,它陪著我長大,我也看著它成長)

除瞭招牌黎姨雞蛋仔

黎姨更炮制出很多特色美食

黎姨蛋撻

5元/個

新鮮出爐的黎姨蛋撻非常燙口,有點像澳門葡撻,吃起來卻能贏過很多茶餐廳的同款蛋撻,一個隻要5塊,買半打跟同事一起下午茶正合適。

黎姨蛋撻色澤十分亮麗誘人,蛋味很重很香,隻要它一出爐全店都聞到它的香味,咬一口外酥裡嫩,甜度適中,“下午茶整翻件撻啦~”。

鮮檸檬茶

10元/瓶

這款檸檬茶可以算是檸檬茶中的一股清流,瓶裝能夠清晰看到一兩片檸檬跟一兩顆金桔,口感清新,一喝就喝得出真材實料無添加的味道,不信可以試試看!

檸檬茶喝起來澀澀的但並不苦,選用的檸檬金桔經過精心挑選,達到最佳狀態才會用。

鮮榨椰汁

13元/瓶 冷

身邊有個吃貨姐姐,她一度強調“來黎姨雞蛋仔肯定要點鮮榨椰汁,沒點等於白來”,用老椰子的清甜搭配嫩椰子的嫩滑,不添加任何防腐劑,完完全全的清甜,最好當天飲完。

祛濕棗紅糯飲

10元/瓶 熱

棗紅糯是東莞水鄉的“特產”,最記得小時候媽媽經常煮“棗紅糯米水”,在這種天氣喝一瓶能夠去除體內寒氣,冬天才不會一直覺得冷。

椰皇燉鮮奶

23元/盅 冷熱可選

來黎姨吃東一川抽水肥清理行|透天化糞池位置|透天厝化糞池位置西的很多都是女性,她們都愛點一份椰皇燉鮮奶,滋潤養顏,愛美的女生不要錯過這份香甜嫩滑的甜品喲~

看完美食介紹後

大傢最愛看的活動消息來啦

今年迎來黎姨雞蛋仔35周年慶

在國慶期間10月1號~7號有超大搞作

-形象全新升級,越年輕越經典-



| 限量周邊產品大派送,隻送不賣 |

品牌形象全新升級的黎姨雞蛋仔,有傳統地道的懷舊氣息,也帶著一股年輕人的潮流感,35周年慶推出一系列周邊產品,例如:小報紙/帆佈袋/手機殼三款/圓形徽章三款/貼紙等等。

將雞蛋仔及手推車等元素加入到其中,就算搶不到也好想買呀!(偷偷告訴你文末有福利)

將黎姨的故事全部放進一張小報紙裡,設計感超強,舊情懷中帶有時尚感,這可能是東莞餐飲界最時尚的阿姨。(國慶期間隻要到店即可領取小報紙)



| 食黎姨雞蛋仔,聽黎姨講古仔 |

35周年慶最特別的主題活動

食黎姨雞蛋仔,聽黎姨講古仔

在每張小報紙裡藏著很多個二維碼,而每個二維碼都有一條語音,能夠聽到對黎姨的采訪,知道更多關於黎姨雞蛋仔的故事,不妨掃碼聽聽喲。

一川抽水肥清理行|台中化糞池清理|台中市化糞池清理|台中清化糞池|台中清化糞池推薦| 可愛的黎姨與其孫子

好久沒有聽過老一輩講故事瞭,為瞭結合這次活動,還特意出瞭心意話筒周邊(小時候的回憶有木有~),希望每個年輕人都能夠聽聽老一輩的拼搏經歷以及感受堅持做一件事的毅力。



| 回饋街坊,福利不停送 |

後臺回復“黎姨雞蛋仔”

按照指示操作即有機會獲取

代金券 / 帆佈袋 / 黎姨福袋

ps:手機質量超好拿到後愛不釋手,這個雞蛋仔模太可愛瞭!

黎姨雞蛋仔

—————

店鋪地址:東莞市可園北路66號

(導航“黎姨雞蛋仔總店”即可)

營業時間:11:00-23:00

聯系方式:0769-22112261

人均消費:¥20

PS:10月4號中秋節營業時間調整為:11:00-18:00

現在的黎姨雞蛋仔已經有瞭自己的穩固的位置,這裡有空調有桌位,相比起35年前,一切變得現代化,但記憶中的味道依然不變,更多瞭很多美食選擇。

墻上放著很多黎姨之前攤位的照片,每次看到以前去過的地方,記憶溢心頭,也不禁感慨時間過得好快呀。

以前那個經常排隊吃黎姨雞蛋仔的女孩,現正碼字介紹黎姨雞蛋仔品牌升級。(瞬間淚目,怎麼有種你越來越年輕,而我越來越老的感覺哈哈??)

她陪著你長大

在這裡你永遠都是大小孩

今期文末有雙福利!

關於黎姨雞蛋仔的回憶

-1-

送出由黎姨雞蛋仔 提供的

三十五周年慶限量周邊產品福袋一份

(中獎者兌換時間僅限國慶期間)

PS:內含小報紙/帆佈袋/會員卡/貼紙/圓形徽章/手機殼/金屬雞蛋仔徽章/周年慶優惠券/心意話筒,真的好豐富!

-2-

再抽25位粉絲免費送出

SoWhat粉絲獨傢雙人下午茶套餐

含原味雞蛋仔 1份

黎姨蛋撻 2個

港式鮮檸檬茶 1瓶

獨傢手工鮮榨椰汁 1瓶



圖片 | +0

廣告 | 黎姨雞蛋仔

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